Łojotokowe zapalenie skóry (ŁZS) to przewlekła choroba dotykająca 1–3% populacji, objawiająca się zaczerwienieniem, łuszczeniem i tłustymi strupkami zlokalizowanymi na twarzy, plecach i skórze głowy. Choroba wynika z nadmiernego łojotoku, namnażania grzybów Malassezia, zmian hormonalnych oraz czynników środowiskowych i stylu życia. Dieta odgrywa istotną rolę w leczeniu – korzystne są warzywa, owoce jagodowe, tłuszcze roślinne, produkty fermentowane i przyprawy antyoksydacyjne, natomiast alkohol, cukry proste, produkty wysokoprzetworzone i tłuste potrawy nasilają objawy. Połączenie zdrowego odżywiania, regularnego snu, umiarkowanej aktywności fizycznej i właściwej pielęgnacji skóry wspiera regenerację i kontrolę choroby.